Sibari: cremas de vinagre gourmet

Sibari: cremas balsámicas de vinagre

Buenos días buscadores,

Hoy os vengo con una entrada de las de alimentación, de esos productos que no dejan indiferente a nadie, os voy a presentar los productos Sibari, que son unas cremas de vinagre gourmet.

Yo debo confesar que hace unos años apenas comía ensaladas porque realmente no me gustaban nada, con el paso de los años fui descubriendo lo que pasaba, el vinagre que usábamos en casa no me gustaba en absoluto, daba igual lo que te comieras que todo sabía al vinagre, en cambio fue probar el vinagre en sus diferentes versiones y ahora soy una auténtica fan de las ensaladas, ya sean de pasta, de arroz o simplemente de lechuga y tomate. Con esto os quiero decir que una comida es tan importante como su aliño, y si utilizas los mejores productos para realizar una ensalada no te la puedes jugar después cuando le das el último toque.

Las 6 variedades que tienen son:

• Balsámico de frambuesa: Con un sabor agridulce la podemos acompañar con pescados grasos, carnes de caza como el corzo y venado, o ensaladas de frutas y arroces.
• Balsámico de manzana: Podemos potenciar el sabor de todo tipo de ensaladas y más aun si es de frutas. Marida bien  la carne al horno de aves con compota.
• Balsámico de módena: Es una de las cremas más versátil, se puede usar en ensaladas o carnes, foie, pescados.
• Balsámico de Pedro Ximénez: A base de mosto concentrado de uva, vinagre balsámico de vino blanco y vino dulce de pasas Pedro Ximénez. Combina bien con todos los platos.
• Balsámico de vino blanco: Vino blanco con un toque a cítrico, combina bien con las ensaladas, las patatas y los pescados.
• Balsámico de chocolate: La más tradicional crema de vinagre al chocolate, es a base de mosto concentrado de uva, vinagre de vino blanco y chocolate negro al 70% de pureza. Le da un toque dulce a tus platos salados o un poco ácido a tus dulces.

Yo he podido probar la variedad de chocolate y de balsámico de Pedro Ximénez y me han encantado, tienen una textura espesa y un sabor increible:

Os dejo las recetas hechas con sus vinagres

Ensalada de alubias con Pedro Ximénez:
http://labuscadoradeinternet.blogspot.com.es/2014/09/ensalada-alubias.html

Berenjena con queso brie y balsámico de chocolate:
http://labuscadoradeinternet.blogspot.com.es/2014/10/berenjena-queso-brie-balsamico-chocolate.html

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