A nosotras nos encanta la cocina, disfrutamos encontrando productos novedosos por internet, y en esta ocasión os queremos enseñar Wakame, que tiene una apariencia similar a la del caviar, pero en realidad son esferificaciones de algas wakame ecológicas, este producto está elaborado en España por la empresa Naturalviar.
Es un producto 100% natural, sólo contienen algas wakame, agua, ácido cítrico concentrado y alginato, que son algas marinas insípidas, ningún otro producto más, ni siquiera potenciadores de sabor, tampoco contiene gluten, ni lactosa ni alérgenos.
Son verdes oscuras, perfectamente redondas y con una textura escurridiza, son muy nutritivos y además aportan a nuestros platos un toque de alta cocina, ideal para sorprender a nuestros comensales. Son muy ligeras y apenas nos aportan calorías, por lo que aunque estemos a dieta podremos incluirla en nuestros platos sin problemas:
Tienen un sabor marino, se le nota un toque salado, por lo que a las comidas que les incorporemos algas wakame deben pecar de sosas.
Las algas wakame son ricas en minerales, vitaminas B2 y fibra, son ideales para deportistas por los nutrientes que aporta, también para personas que sufren osteoporosis o con problemas en el sistema nervioso. El wakame es depurativo, adelgazante, remineralizante e inmmunoestimulante.
Nosotras nos hemos decidido a probarlas, después de todo lo que habíamos leído, porque iban a tener un lugar de honor en nuestro blog, vienen en tarros de 100 gramos, una cantidad suficiente para poder degustarlas en diversos platos, además viene con un folleto donde vienen algunas recetas realizadas con ellas:
Nosotras hemos pensado que con un salmorejo vendrá ideal el toque de las algas wakame, así que os dejamos en la siguiente entrada la receta y los pasos a seguir:
Samorejo con Perlas Wakame
Para conocer más acerca de la empresa Naturalviar y esta maravilla de producto, como son las perlas wakame, os dejamos los siguientes enlaces:
Web: http://www.naturalviar.com
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Naturalviar-Perlas-Wakame/897854906948970
Que rico... No lo conocía
ResponderEliminarmuchaa gracias por el post, no conocia este manjar, parece exquisito, esperando tu receta
ResponderEliminargracias por la informacion
ResponderEliminaruna exquisitez para el paladar
No los conocía, pero tienen una pinta buenísima, tendré que probarlas, graciass
ResponderEliminarno lo conocía, pero gracias por la información
ResponderEliminarNo he tenido oportunidad de probarlas, pero por lo que dices, van de perlas ... nunca mejor dicho jajajaja ... Muchas gracias por la recomendacion :)
ResponderEliminarno he probado nunca wakame,parece rico y natural gracias
ResponderEliminarNo las he probado nunca ni conocia la empresa , gracias por la información
ResponderEliminarParecen caviar verde. Nunca las había visto. Me encantaría probarlas., a ver a qué saben.
ResponderEliminarComparto en G+
es un producto interesante
ResponderEliminarno lo conocia, se ve muy bueno
ResponderEliminarno c onocia estos productos y yo soy algo "rara" xo seguro q tienen un buen sabor y d acompañamiento d algunas recetas kedara genial, esperando ver tu receta , gracias
ResponderEliminarHabia oído hablar del wakame pero nunca lo he probado. me llama mucho la atencion así, en perlitas
ResponderEliminarnunca habia oido hablar de este producto, pero como presentacion esta genial
ResponderEliminarNo conocia el producto ni había oido hablar de él pero parece estupendo
ResponderEliminarEs muy interesante nunca las había probado gracias
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