Hojaldre estrellado de membrillo con queso

Hoy os queremos enseñar una receta muy deliciosa y fácil de hacer, hemos aprovechado que venían invitados para sorprenderles. Para hacerla hemos usado membrillo de la empresa Valliser, que se dedicada a la elaboración de membrillo artesano y dulce de ciruela, donde seleccionan las mejores materias primas para ofrecer un producto natural y de alta calidad, sus ingredientes son 100% naturales y no llevan ni conservantes ni colorantes.

Como podéis ver tiene una pinta muy rica, aunque el sabor es todavía mejor, nada que ver con otros que hemos podido probar, se nota que estamos ante un dulce artesano y natural, así que os aconsejamos que si teneís oportunidad lo probéis.

Hojaldre estrellado de dulce de membrillo con queso

Ingredientes:

• 1 tarrina de queso para untar
• 2 láminas de hojaldre redondas
• Membrillo artesano Valliser

 

Preparación

Lo primero que debemos hacer es poner el horno a calentar, porque es muy rápido de hacer, a unos 200 grados con calor abajo. Una vez preparado el horno extendemos una lámina de hojaldre y echamos el queso de untar por encima de ella, no es necesario echar toda la tarrina, nosotras hemos usado la mitad más o menos.

Partimos trocitos de membrillo no muy grandes y los vamos echando por encima del queso que acabamos de untar, podemos echar más o menos cantidad, dependiendo de nuestro gusto:

Ponemos la otra lámina encima y lo pintamos con huevo, cerrando bien los bordes con un tenedor o con la mano. Aprovechamos para coger un vaso y marcar el centro del círculo, como veis es un poco lo que lo tenemos que marcar:

Ahora partimos en 8 partes iguales nuestra empanada, teniendo especial atención en no sobrepasar el círculo que hemos marcado anteriormente:

Ahora volvemos a partir en dos casa uno de los trozos, al final nos salen 16 porciones

Ahora tenemos que doblar cada trozom empezamos por uno y lo giramos a la izquierda, el siguiente a la derecha, y seguimos así hasta terminar con los 16 trozos que tenemos, con los que nos quedará algo así:

Al cabo de unos 10-15 minutos lo tendremos listo, mirad cómo ha quedado:

Ahora lo emplatamos y tenemos una merienda muy rica, la verdad es que seguro que conseguimos sorprender a nuestros invitados, porque es muy vistosa y fácil de hacer, del sabor os diremos que el membrillo que tiene un sabor bastante marcado le da un punto de contraste fabuloso al queso que tiene un sabor muy suave.

Si os animáis a hacerla esperamos fotos de vuestras creaciones y lo que os ha parecido, nosotras cuando la volvamos a hacer le pondremos más membrillo, que nos ha parecido poco. Si queréis probar el membrillo Valliser que sepáis que se encuentra en el Club del Gourmet de todos los Corte Inglés de toda España.

Visita la Web de Valliser y su página de Facebook para obtener más información.