Puré de verduras en Monsieur Cuisine Plus

Hoy os voy a traer una receta tan clásica como socorrida, se trata de un puré de verduras en  Monsieur Cuisine Plus. Os voy a dejar la receta de como la he hecho yo, pero la próxima vez dependiendo de los ingredientes que tenga la modificaré a mi gusto.

También podéis añadir un puñado de judías verdes si tenéis o un poco de calabaza.

Ingredientes

• Un calabacín mediano o dos pequeños
• 3 patatas
• 3 zanahorias
• Un puerro (o una cebolla)
• Un cuarto de pimiento verde
• Un cuarto de pimiento rojo
• Una cucharada de sal (se va probando)
• 20 gr de aceite de oliva virgen extra
• 300 ml de agua

Preparación

• Lo primero que hacemos es arreglar la verdura, en mi caso el calabacín lo he dejado con piel, si os gusta más pelarlo pues adelante.
• Echamos la verdura en la jarra (Pimientos, calabacín, zanahoria y puerro) y lo ponemos 6 segundos a velocidad 4 para que se parta un poco con el cubilete puesto.
• Abrimos y echamos la patata partida a cuartos y el agua, lo ponemos 20 minutos, temperatura 100 y velocidad 1 con cubilete.
• Abrimos para vigilar si le hace falta más agua, en mi caso no, y ponemos ahora SIN cubilete durante 5 minutos a temperatura 100 y velocidad 1.
• Echamos una cucharada de sal y el aceite de oliva y ponemos 2:30 a velocidad 3 y cada 15 segundos aumentamos en uno la velocidad, terminamos con velocidad 10 unos 45 segundos con el cubilete puesto.

Pues esta es la pinta del puré de verduras, que lo pueden comer también los bebés sin problemas, eso sí eliminando la sal por completo. Además lo podemos acompañar de picatostes o huevo cocido según el gusto de cada uno.