Buenos días buscadores,

Hoy os voy a traer una deliciosa receta hecha con mucho amor y con los mejores ingredientes, se trata de :

Solomillo al vino

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo partidos a medallones
• Dos vasos de vino de cocinar El Guiso
• Ajo
• Perejil
• Aceite
• Sal

Preparación

Lo primero que tenemos que hacer es picar ajo y perejil en el mortero, valdrá con unos 6 ajos y un ramillete de perejil, entonces en una fuente echamos el solomillo con el vino, el ajo, el perejil y una pizca de sal y lo dejamos macerar durante una hora como mínimo:

Pasado este tiempo ponemos aceite de oliva en una cacerola y lo dejamos unos 2 minutos para que se fría, entonces dejamos enfriar el aceite para que no salte y echamos todo el contenido de la fuente hasta que esté hecho, puede que unos 20 minutos, no lo pongáis a fuego muy fuerte, una vez que veamos que está hecho apartamos:

Simplemente queda apagar el fuego y emplatarlo:

Seguro que no os podéis resistir en comer este delicioso solomillo mojando pan...

Esta receta es de mi madre y cada vez que abrimos la puerta nos da la olor y nos volvemos locos al saber qué vamos a comer.

Por eso os recomiendo que si tenéis ocasión probéis a hacerlo y seguro que os felicitarán por la comida que habéis hecho, es un éxito asegurado, ya sabéis que os digo que sólo con los mejores ingredientes se consiguen las mejores recetas.

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