Buenas noches buscadores,

Hoy os traigo una receta de las que se hacen en muy poco tiempo y está muy rica, se trata de un deliciosa receta que es ideal en hacer en esta época del año.

Bizcocho de mandarina al microondas

 

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogur natural
• 2 medidas del yogur de harina
• 1 medida del yogur de aceite de girasol
• 1 medida y media de la medida del yogur de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar avainillada
• 1 sobre de levadura
• Zumo de una mandarina
• Ralladura de una mandarina

Preparación:

Lo primero que hacemos es el zumo de la mandarina:

Para que veáis cuanto zumo tienen estas mandarinas:

Ponemos los siguientes ingredientes en un bol: huevos, yogur, aceite de girasol, azúcar, azúcar avainillada y el zumo y la ralladura de la mandarina y lo batimos con las varillas:

Añadimos la harina y la levadura tamizadas

Lo terminamos de batir con una varilla:

Ponemos un poco de mantequilla alrededor de un molde apto para microondas, echamos la mezcla y lo metemos en el microondas a 600 W durante 5 minutos.

Cuando haya pasado este tiempo lo abrimos y lo volvemos a poner a 850 W durante 5 minutos más y dejamos reposar unos 6 minutos esta vez sin abrir el microondas.

Una vez que esté frío lo desmoldamos:

Es ideal para tomar con el café cuando tenemos invitados y no sabemos qué sacar, porque en apenas 10 minutos lo tendremos listo, tiene un sabor muy bueno, pero si queremos lo podemos rellenar de chocolate, mermelada o cualquier otro dulce que tengamos por casa.

Yo he utilizado las mandarinas que me llegaron en el pedido de Citrinova, para hacerlo y para decorarlo, podéis ver aquí la entrada que hice:

Entrada sobre citrinova