Empanadilla de Morcilla con miel, pasas y manzana

Buenas noches buscadores,

Hace unos días os presentamos La Saborteca, La Abeja Prodigiosa y La Cesta del Mercado. Hoy os queremos enseñar una receta que hicimos con sus productos, concretamente con la morcilla Morvega, la miel de Mil Flores y una manzana, se trata de una idea muy sencilla y deliciosa a la vez.

EMPANADA DE MORCILLA, MANZANA, PASAS Y MIEL

Ingredientes

• 2 masas de hojaldre
• 1 tarro de Morcilla de León de La Saborteca
• 1 bote de miel de La Abeja Prodigiosa
• 1 manzana golden de La Cesta del Mercado
• Unas pocas pasas, las escogimos blancas.  
• Mantequilla (El tamaño de una nuez)

Preparación

Lo primero que hacemos es pelar la manzana y rallarla que queda de esta manera, no hace falta que sea más fina.

Ponemos en una sartén un poco de mantequilla y echamos la manzana para que se sofría un poco.

Echamos la morcilla y lo dejamos que se mezcle bien, a fuego lento durante unos 5 minutos:

Es el momento de echar la miel, las pasas y mezclarlo todo bien durante un par de minutos más:

Lo apartamos del fuego y dejamos enfriar un poco. Extendemos la masa de hojaldre y echamos la mezcla encima, tapamos con la otra parte del hojaldre y lo metemos al horno durante unos 20 minutos a 220 grados. Se puede pintar de huevo por encima para que quede con un aspecto más apetecible:

Y cuando esté dorada la sacamos y esperamos un poco que se enfríe, llegamos a tiempo de hacer la foto a la empanada entera de milagro:

Aquí podéis ver el resultado por dentro, se ven las pasas y la morcilla mientras que la manzana y la miel quedan en un segundo plano y es difícil de distinguir incluso por el sabor. Está deliciosa porque el contraste que da el sabor de la morcilla con la dulzura de la miel, las pasas e incluso la manzana gustará a todos y les sorprenderá su sabor.

Desde el blog os animamos a que probéis esta receta y la compartáis con nosotras. ¿Qué os ha parecido?