A estas alturas creo que ya sabéis lo que me gustan las berenjenas, y en esta ocasión vengo con una receta que podría estar en cualquier restaurante con alguna estrella michelín... y si no decidme que no tiene una pinta estupenda:
Caprichos de berenjena
Ingredientes:
- 1 berenjena
- Queso de untar (yo he utilizado con sabor a miel)
- Jamón ibérico de bellota
- Crema de cebolla confitada La Pauleña
Preparación:
Ponemos en una plancha con muy poco aceite la berenjena partida a láminas un poco gruesas:
Cuando están listas le añadimos unos trozos de jamón de bellota:
Untamos por encima con queso cremoso, el mío era con sabor a miel, pero puede ser perfectamente el natural:
Ponemos encima una cucharada de la crema de cebolla confitada y la extendemos:
Como podéis ver en apenas 10 minutos tenemos un aperitivo con el que nos hemos quedado boquiabiertos, muy sencillo y seguro que si le preparamos esto en casa a nuestros amigos, parejas, padres, hijos.. o al que vaya a venderos un seguro, lo dejáis impresionados.
Ya sabéis que de los productos de La Pauleña os hablé el otro día aquí:
La Pauleña
que apetitosas estan esta berenjenas. un besazo
ResponderEliminarEstupendo, lo prepararé para mi familia y amigos,
ResponderEliminarpero al que venga a venderme un seguro.....jejeje
Gracias!
Quien sabe... lo mismo hasta te ofrece una rebaja importante :P
Eliminarummmmms pero k pinta tienen,tengo mchas ganas de probar la crema de cebolla confitada
ResponderEliminarque buena pinta,tiene que estar delicioso y es muy fácil de hacer
ResponderEliminarMe ha encantado de verdad, un aperitivo rico , sano , sabroso y diferente¡¡¡ lo voy a hacer, tiene un pinta tremenda¡¡
ResponderEliminarno me gustan las berengenas pero comparto
ResponderEliminarA mí al principio no me gustaban, ahora me encantan... creo que tienen un sabor característico que combina con muchos alimentos :)
Eliminarque buena pinta tienen estos caprichos de berenjena tiene que tener un sabor muy bueno con el queso cremoso y la cebolla confitada tendre que probarlas :P gracias por esta receta en fb Morenika J.Lorenzo
ResponderEliminarme encantan tus recetes y con ingredientes asi seguro q kedan geniales. m encanta las mezclas d sabores , gracias x la receta (fati lokitha)
ResponderEliminarQue ricos y no cuesta nada hacerlos. Me encanta esta receta para un temtempie esta riquisimo
ResponderEliminarque buena pinta seguro q tienen q estar de vicio
ResponderEliminarVaya pinta que tienen estas berenjenas!!! La cebolla confitada tiene que darle un sabor buenísimo... Me apunto la receta, porque en casa hacemos mucho las berenjenas. Muchas gracias!!
ResponderEliminaryo he probado la mermelada de cebolla, pero la crema de cebolla nunca,la receta me ha gustado, y supongo que tambien se puede hacer con calabacin
ResponderEliminarQue buena pimta la verda q ami no me gusta mucho la verenjdna per ami marido le encanta boi a probar azersela gracias
ResponderEliminarno me gustan nada las berenjenas,ya sabes,me pican en la boca,se me hincha la lengua y me cuesta tragar,pero la receta es genial,me hubiera gustado probarlo y la cebolla confitada me parece super interesante,quizás con otro tipo de verdura lo haría yo,qué rico
ResponderEliminarQue rico! tiene muy buena pinta!
ResponderEliminarq buena pinta yo solo las como fritas con miel y asi es muy buena idea y tienen q estar fantasticas me lo apunto
ResponderEliminarEs una manera diferente de hacerlas y cambiar. Gracias por la idea
ResponderEliminarque delicia! con lo que me gustan las berenjenas
ResponderEliminarGracias por la receta. Y con crema de cebolla confitada La Pauleña!
ResponderEliminarMira que no me gusta la berenjena, pero así puesta, que buena.Me encanta la cebolla confitada,guau,con queso de rulo de cabra, está exquisita.Gracias por la receta.
ResponderEliminarque bueno tiene que estar me lo apunto
ResponderEliminarUna curiosa combinación, buena pinta.
ResponderEliminaryo suelo tener muchas berenjenas de la huerta y solo las aprovechaba en pures porque no sabia que hacer co ellas me encanta esta receta asi que la voi a probar que rica
ResponderEliminar