Buenos días buscadores,

Os traigo una receta de las clásicas mejicanas, yo os voy a explicar como la hago yo, y seguro que os animáis a hacerla con algún cambio que seguro que le haríais:

FAJITAS

 

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1/2 kilo de ternera 
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla (la que yo he usado es morada)
• Guacamole
• Sazonador de Fajitas de Todo Especias
• Tortitas para las fajitas
• Salsa de yogur.

Preparación:

Lo primero que hacemos es partir los ingredientes en tiras finas:

Ponemos la ternera a freir en una sartén:

Cuando lleve unos 5 minutos añadimos la cebolla:

Damos unas vueltas y añadimos la pechuga de pollo:

Cuando está a medio freir añadimos el pimiento verde y rojo:

Añadimos el sazonador poco a poco:

Removemos bien y vamos esperando que se vaya friendo poco a poco:

Al cabo de unos 15-20 minutos tenemos listo el relleno de fajitas:

Podemos utilizar las tortitas redondas para envolver si nos gusta más:

O utilizar las ovaladas, simplemente cogemos una tortita de fajita y le ponemos el relleno, y echamos salsa de yogur y guacamole.

Aquí podéis ver todos los detalles de las especias si os interesa