Ensalada de arroz con salsa de mango

Ha entrado de una el calor y ya empiezan a apetecer las comidas frías, por eso nos hemos animado a hacer la clásica ensalada de arroz pero con un toque único gracias a la salsa de mango que hemos encontrado en nuestro supermercado habitual.

La salsa de mango es un riquísimo aderezo que da a los platos un sabor especial y que, además, aporta interesantes vitaminas y nutrientes a nuestro organismo. Así que tenemos sabor y salud, dos excelentes razones para tener en cuenta la salsa de mango para dar sabor a nuestros platos.

Ensalada de arroz con salsa de mango

Ingredientes (para 4 personas)

• 250 gramos de arroz
• 150 gramos de aceitunas sin hueso
• 8 palitos de cangrejo
• 2 huevos
• 1 lata de maíz
• 50 gramos de pavo
• 2 latas de atún
• 1 bote de salsa de mango Montosa

Preparación

Primero tenemos que poner a cocer el arroz, en nuestro caso de la variedad basmati, junto a un poco de sal, el tiempo que indique en cada caso, para nosotras con unos 12-15 minutos nos ha valido.

Y vamos partiendo y preparando todos los ingredientes y los echamos al arroz, aquí podéis ver cómo queda de color, ideal, ¿verdad?

Y para no  comerla como siempre, que lo hacemos con mahonesa o alguna salsa con vinagre, hemos decidido aportarle ese toque dulzón que le aporta esta fruta que tanto nos gusta, y encima el cuerpo que tiene, que no es nada líquida, por lo que podemos usarla para dipear también

Le tenemos que echar poca cantidad para que no mate el sabor al resto de ingredientes, pero con muy poca cantidad tendremos un plato distinto, que sorprenderá a vuestros invitados gracias al toque de la salsa de mango.

Aquí tenéis el resultado final, un plato lleno de color y sabor. Además con la salsa que nos sobre podemos coger unos nachos y tomarlo mientras nos tomamos una cerveza disfrutando del mundial, por ejemplo.

Esperamos que os haya gustado mucho esta receta, ideal para preparar este verano, y ya sabéis que si os animáis esperamos fotos y nos contéis qué os ha parecido.