Harinas Santa Rita

Hoy queremos aprovechar para hablaros de una empresa con más de 60 años de historia, con mucho sacrificio se consiguió fundar esta fabrica para moler trigo y que bautizó como Santa Rita, hoy es una marca innovadora que nos ofrece grandes productos.

Harinas Santa Rita

Nos encanta poder presentaros un producto de nuestra región, está situada en Loranca de Tajuña (Guadalajara), y es que es común ver esta marca en Castilla La Mancha en la mayoría de supermercados, no sé si pasará en el resto de España. Y es que es la primera marca de harinas que ha innovado ya que podemos encontrar sus productos en envases rígidos, una alternativa a las clásicas bolsas de papel, lo que hace que aguanten más y mejor sus harinas y preparados.

Nosotras nos animamos a comprar algunos productos en el supermercado, y como nos gustaron tanto, hemos decidido hacernos con un completo pack de los que más nos llamaron la atención. Como podemos ver a simple vista el empaquetado es totalmente diferente y encontramos desde la harina de repostería clásica o de fuerza hasta cebolla frita, pan rallado para salmorejo, quinoa, rebozado para pescados, tempura de verduras, preparado para tortitas y para bechamel o para rebozar al estilo panko.

Vamos a presentaros uno a uno los productos y el uso que tienen:

Harina de trigo especial repostería

Esta harina nunca falta en nuestra cocina, y es que los bizcochos y magdalenas salen más esponjosos con esta clase que con la normal, si no la habéis probado hacedlo y notaréis la diferencia.

Harina de Trigo de fuerza 

Este tipo de harina lo usamos cuando hacemos pan casero, es necesario que sea harina de fuerza para que quede el pan con su textura y consistencia perfecta, luego cuando hagamos uno os ponemos una foto para que veáis el resultado.

Harina para Tortitas y Crepes.

Se pueden preparar tanto dulces como saladas, aunque reconocemos que nosotras siempre las hacemos dulces. A la hora de prepararla seguimos las instrucciones que indica el envase por detrás, que es básicamente mezclar la mitad del preparado con leche, huevos y aceite, también azúcar si las hacemos dulces, y verter en una sartén con aceite bien caliente.

Tempura de verduras

Esta mezcla se debe añadir con agua fría y batir bien para obtener la masa con la que podremos rebozar cualquier carne, verdura o pescado. Por ejemplo a nosotras nos gustan mucho los aros de cebolla y con esta tempura sale muy rica.

Fritura de pescados

En esta mezcla debemos introducir el pescado lo más seco posible y freír a alta temperatura, así conseguiremos que la grasa no penetre en el interior y quede crujiente.

Croquetas y bechamel

Otro de los platos que más solemos hacer son las croquetas, con los "restos" del cocido, y si salen riquísimas con la harina normal imaginaros qué sabor y consistencia tendrán con este preparado especial.

Panko

Para los que no conocéis el panko, es un pan rallado japonés que nos sirve para empanar con un resultado crujiente y aireado. Este preparado con escamas es perfecto para rebozar pollo, ya veréis qué rico queda.

Pan rallado para gazpacho o salmorejo

Con este invento nos hemos quedado muertas, nosotras siempre que hacemos gazpacho lo hacemos sin pan, pero con el salmorejo si le ponemos y nos toca estar triturándolo con la batidora, así que nos parece una idea estupenda. Aunque también lo podemos usar para espesar alguna comida que nos haya quedado un poco caldosa.

Quinoa en grano

La quinoa es una semilla que está considerada un súper alimento con multitud de propiedades beneficiosas para nuestro organismo, poco más que decir, sólo que si no lo habéis hecho todavía introduzcáis este alimento en vuestra dieta, podéis por ejemplo hacer un arroz con quinoa, sale buenísimo.

Cebolla frita

Está súper crujiente y es perfecta para añadir sobre todo en ensaladas, aunque no os guste la cebolla podéis probarlo, porque al estar frita son como picatostes, os sorprenderá su sabor y textura.

Además al estar en este tupper se conserva crujiente durante mucho más tiempo, nosotras no hemos tardado en abrirla y probarla con una rica ensalada de pasta, y es que le da ese toque crujiente a la ensalada que, por lo menos a nosotras, nos apasiona.

Esperamos que os hayan gustado los productos Santa Rita y os animéis a probarlos la próxima vez que los veáis en el supermercado, seguro que os encantarán. Nosotras si nos tenemos que decantar por nuestro favorito dudaríamos entre la tempura de verduras y el preparado para las tortitas. ¿Con cuál os quedáis vosotros?

Visita la Web de Santa Rita Harinas y su página de Facebook para obtener más información.