Carrilladas de cerdo en Monsieur Cuisine Plus

Hoy os voy a dejar una receta muy sencilla de hacer y que está deliciosa, la verdad es que tiene mejor sabor del que parece y la carne queda muy jugosa, os dejo toda la información a continuación sobre estas Carrilleras o Carrilladas de Cerdo en Monsieur Cuisine Plus.

Carrilladas de cerdo en Monsieur Cuisine Plus

Ingredientes:

• 1 kilo de carrilladas de cerdo (o ternera)
• 50 gramos de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Una hoja de laurel
• Una cucharadita de sal
• Una pastilla de caldo de carne
• 200 ml de vino tinto (yo he usasdo rioja)
• 100 ml de agua
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 zanahoria 

Preparación

1. Ponemos en el robot partido en trozos el puerro, cebolla, ajo y la zanahoria, lo programamos 15 segundos velocidad 5.
2. Ahora añadimos el aceite de oliva y le damos a la función de rehogar unos 10 minutos (sin cubilete).
3. Bajamos con la espátula los ingredientes y ponemos la mariposa. Echamos las carrilladas partidas a trozos (en 3 cada una), la sal, el caldo de carne, la hoja de laurel, el vino y el agua y tapamos con cubilete. Lo dejamos 35 minutos velocidad 1 a temperatura 100º y marcha atrás. 
4. Al terminar probamos la textura de la carne pos si hiciera falta un poco más de tiempo.

Es una receta muy sencilla de hacer y que queda espectacular, si al final queréis separar las carrilladas y triturar la salsa perfecto, sino la dejáis como nosotras y también está muy rico.