Buenas noches buscadores,

Hace un tiempo os presenté a Quesos Vega Sotuélamos, pues bien me he decidido a realizar una sencilla pero deliciosa receta que os enseño a continuación:

Tostada Gourmet

INGREDIENTES (para 3 personas)

• 1 cuña de queso envejecido en romero de Vega Sotuélamos
• 3 rebanadas de pan de molde
• Una lata de caballa
• Tomate natural (opcional)

PREPARACIÓN:

Partimos el queso en unas lonchas de grosor medio, dos por cada tostada que vayamos a hacer:

Metemos el queso al microondas durante unos 20 segundos a máxima potencia y mientras tostamos el pan de molde, partimos el queso en rodajas y escurrimos la caballa del aceite que lleva.

Ahora queda montarlo de la siguiente manera: primero ponemos el pan tostado, luego el queso fundido, una rodaja de tomate natural y por encima la caballa:

Este es el resultado final, uno de ellos no lleva tomate porque así lo prefería quien se lo iba a comer, por lo que podemos adaptarlo a nuestras necesidades perfectamente:

La verdad es que podéis hacerlo con el queso tierno, curado o cualquier otro pero he de confesar que este queso queda perfectamente en esta receta, una forma de picar sana y deliciosa.

Os animo a hacerla, ya veréis como repetís seguro.