Alcachofas con jamón

 Ingredientes:

2 kilos de alcachofas 

150 gramos de jamón

Huevo

Harina

Aceite

Ajo

Perejil 

Preparación:

Se arreglan las alcachofas y de rebozan en huevo y harina. Se fríe el jamón partido en trocitos en un poco de aceite.

Se fríe las alcachofas y de echa por encima el aceite de freir el jamón y el jamón, se le eañade un poco de agua ( sin llegar a cubrir) y se añade el ajo y el perejil. Dejar cocer unos 10-15 minutos