Haricaman - Harinas de Castilla la Mancha

Sabéis que nos encanta cocinar y siempre que podemos aprovechamos para enseñaros recetas, por eso hoy os queremos enseñar el secreto de nuestras harinas y es que usamos Haricaman, una marca con más de 25 años en el sector de panaderías y pastelerías.

Haricaman

Podemos encontrar desde harinas de trigo, centeno, maíz, espelta, premezcladas, aptas para celiacos, productos derivados del cereal hasta minibiscotes, picatostes o pan rallado.

Innovan constantemente para poder ofrecer los mejores productos con la máxima seguridad, y es que exigen a sus proveedores la misma calidad que ellos aplican a sus propios productos, por eso escogen materias primas locales que les otorgen la mayor confianza, además han creado una nueva línea con productos ecológicos y otra con productos sin gluten.

Hoy os queremos hablar de los productos que hemos podido probar, realmente son fabulosos y les da un toque de distinción a nuestros platos gracias a la calidad que tienen. Vamos a hablaros de ellos uno a uno.

Preparado de tortitas

Es el que más nos ha sorprendido porque no sabíamos que existía, y cuando hacíamos tortitas tardábamos la vida entre batir los huevos, echar leche y medir justo las cantidades para que quedara perfecto, con este preparado simplemente necesitamos añadir agua y batirlo bien. Ya lo tendremos preparado para poner la masa en una sarten y dejar que se hagan.

Preparado para pizza

Con este preparado lo tendremos todo listo para hacer nuestras masas de pizza, estamos deseando probarla y enseñaros en resultado. No hace falta añadir ni levadura, tan sólo agua y dejar fermentar la masa para que suba. Luego estirarla y dejar a nuestro gusto.

Harina de fuerza

Esta harina de fuerza es especial para hacer pan casero, roscón de reyes, croasanes, etc. Hace que suba más y consigamos la consistencia deseada en nuestros platos, lo mejor de todo es que nos viene una receta detrás para orientarnos y poder usarla si tenemos dudas.

Harina preparada para pan rústico

Estamos deseando probar esta harina para hacer pan rústico, tan sencillo como añadir agua y mezclarlo todo bien, dejar fermentar y darle forma al pan... ya os contaremos qué tal. También tenemos la receta en la parte de atrás para hacer un pan o varios  más pequeños tanto a mano como en panificadora.

Harina para frituras

Con esta harina especial para frituras conseguiremos unas frituras crujientes, que no son para nada aceitosas y muy sabrosas, con un resultado que nos sorprenderá.

Harina de avena ecológica

Esta harina es ecológica y nosotras la hemos usado para elaborar papillas o bechamel, aunque alguna vez la hemos incluído en recetas de bizcochos y panes mezcladas con otras harinas como maíz o trigo y el resultado ha sido asombroso.

Harina de garbanzos

Esta harina que se obtiene de triturar los garbanzos secos es muy conocida entre veganos y vegetarianos. Entre sus múltiples propiedades tiene la de reducir el colesterol elevado, ayuda a perder peso y evita el estreñimiento. Lo podemos usar para hacer tortillas de patatas sin huevo, crepes, para hacer rebozados o como espesante.

Semillas de quinoa

Este alimento que poco a poco se va incorporando en nuestras dietas tiene un alto contenido en fibra, es bueno para todos, especialmente en personas que quieren hacer dieta, deportistas o diabéticos. Se puede usar en sopas, ensaladas o en el desayuno por ejemplo.

Pan rallado

Poco tenemos que decir sobre el pan rallado de haricaman, nuestros rebozados quedan muy crujientes con este pan.

Nosotras no hemos podido resistirnos al preparado de tortitas y las preparamos siguiendo las instrucciones que vienen y el resultado no ha podido ser mejor. Una tortita con un sabor estupendo y la textura ideal, disfrutan las peques y los mayores cuando las hacemos.

Si os animáis a probar los productos de Haricaman seguro que no volveréis a otras marcas, la verdad es que se nota la calidad de los productos y el resultado final de nuestros platos.

Visita la Web de Haricaman y su página de Facebook para obtener más información.